Une ferme diversifiéePionnière de l'agriculture locale

Ferme de Viltain

La Ferme de Viltain est une ferme emblématique du Plateau de Saclay. Cette ferme s’est fait connaître grâce à sa cueillette de fruits et de légumes de mai à novembre. Elle est propose également un magasin riche en produits locaux.

Benoît Dupré, Guillemette et Olivier Des Courtils

La ferme est désormais tenue par la 3ème génération: Benoît Dupré, Guillemette et Olivier Des Courtils. Ces deux dernier s'occupent de la partie cueillette, production de céréale et de lait. Benoît, lui, est en charge de la partie de la transformation et commercialisation du lait et du magasin.

La ferme

La Ferme de Viltain

Chemin de Viltain

78350 Jouy-en-Josas

Bus 9 ou 9S arrêt « Petit Viltain » puis 11 minutes de marche

Vente à la ferme

La boutique et la cueillette vous attendent avec de nombreux produits locaux.

Attention, les horaires de la cueillette change assez régulièrement, pour en savoir plus RDV directement sur le site internet.

Moyens de paiement acceptés : chèques, espèces et carte bleu

Ouverture du marché de la ferme (magasin)

Lundi à samedi	9h-19h
Dimanche	10h-19h

Ouverture de la cueillette d’avril à novembre

Lundi	14h-19h
Mardi à vendredi	10h-19h
Dimanche	10h-12h

Visiter la ferme

Les visites guidés et les visites de groupes scolaires sont ouvertes au public.

Les visites de salles de traites et les étables à petit veau sont pour l’instant fermées au public en raison du contexte sanitaire.

Les enfants sont bienvenus !

Actualités

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Label bleu blanc coeur

Fruits & légumes

Produits laitiers

Fleurs

Viande

Une ferme aux multiples visages

Au cœur du Plateau

Une histoire de famille

L’histoire de agricole de la famille commence en 1933 avec l’installation dans une première ferme à Orsay. Mais c’est en 1953 que débute l’aventure de la ferme de Viltain telle que l’on connaît aujourd’hui. La ferme a commencé avec 100 vaches laitières avec les grands-parents des propriétaires actuels. La ferme diversifie son activité au fils des ans. C’est ainsi que la cueillette débute en 1981. Puis 5 ans après, le magasin de producteurs nait avec l’arrivée de Benoît Dupré comme gestionnaire.

La ferme ne cesse de développer son activité jusqu’à aujourd’hui. C’est ce qui lui permet d’obtenir sa notoriété actuelle. En plus de son activité de vente aux particuliers elle livre les restaurations collectives des entreprises, scolaires et des restaurants.

Plus qu’une ferme : un véritable lieu de vie

La ferme de Viltain aujourd’hui regroupe un magasin fermier avec de nombreux produits locaux, un espace de cueillette de 60 hectares et des étables abritants 380 vaches. La cueillette de Viltain fait partie intégralement de la vie des habitants locaux et a su les séduire depuis 1981. Ce sont maintenant plusieurs générations de « cueilleurs » qui sont passées par les champs de Viltain.

La ferme dispose également de champs de grandes cultures pour nourrir les vaches. C’est grâce à ces vaches que la ferme propose des yaourts et autres produits laitiers qui ravissent les papilles des petits et grands.

Ferme De Viltain - main cueillette framboises

Ferme De Viltain - panier cueillette framboises

Fabrication de produits laitiers fermiers - Ferme de Viltain

Ferme De Viltain - fleurs jaunes et roses

AgriculteurLe plus beau métier du monde

Chaque année, quand je commence à semer, c’est un nouveau monde, comme si tout recommençait. Quand je touche la terre, et que je sens sa force pour nous nourrir… Je me lève le matin, et je prends le petit chemin en face de la ferme, à pied ou à vélo et là, il y a le soleil qui se lève, les odeurs de cette terre, le champs des oiseaux, et oui, décidément, je sais que je fais le plus beau métier du monde.

Découvrez les savoir-faire de nos producteurs

La laiterie de la ferme Viltain

Découvrez

Les produits de la ferme

Jus de pomme en bouteille - Ferme de Viltain - Produits locaux - Plateau de Saclay

Oeufs au lait - Desserts fermiers - Ferme de Viltain

Fromage de vache fermier - Ferme de Viltain

Nos légumes de saison
- Haricots verts
- Salades
- Tomates
- Courges
- Radis
- …
Nos fruits
- Pommes
- Fraises
- Framboises
- Poires
- …
Nos produits laitiers
- Laits
- Yaourts
- Fromages blancs
- Spécialités (Milquidou etc)
- …
Nos viandes
- Jambons
- Pâtés
- …
Nos fleurs
- Roses
- Marguerites
- Tournesols
- Immortelles
- …

Cuisinez nos produits

Nos délicieuses recettes

Gaspacho

Mousse de fraise

Retrouvez nos produits

Dans nos points de vente

Vous pouvez retrouver les produits de la ferme de Viltain dans différents points de vente (vente à la ferme, épi, commerces, restaurants,…). Vous pouvez également vous les faire livrer directement chez vous, en passant par la plateforme houra.fr